COMO FAZER BATATA CALABRESA



Petisco delicioso e prático até para a Copa do Mundo! aprenda a fazer batata calabresa!

Batatinha calabresa: fácil de fazer

Você sabia que a batata é um dos alimentos mais cultivados do mundo? Ela é originária do Peru e é muito consumida nas Américas do Norte e do Sul.

Existes vários tipos de batata, com diversas cascas, cores e diferentes polpas.

Ela é rica em carboidratos e amidos, ideal para quem pratica exercícios físicos e precisa de energia. É um tubérculo rico em potássio, vitamina B e alguns outros sais minerais, como o ferro e o cálcio.

Além disso, é superversátil: pode ser cozida, frita, assada, e rende receitas deliciosas, como batatas ao murro, purê de batata, batata gratinada, pão de batata e sopa de batata com 3 queijos. A gente sabe que a batata frita é um petisco amado por todos, mas que tal fazer algo diferente?

Hoje vamos te ensinar a fazer a batata calabresa, feita com as minibatatas. É uma receita fácil e deliciosa! Confira os ingredientes a seguir:

Ingredientes:

1 kg de batatas pequenas
1 copo (requeijão) de azeite (200 ml)
1 copo de vinagre (200 ml)
1 cabeça de alho (picada)
1 cebola grande ralada
1 pacote pequeno de pimenta calabresa desidratada
4 folhas de louro
sal


Modo de preparo:

O primeiro passo é lavar bem as batatas, pois elas serão cozidas com a casca. Use a ajuda de uma escovinha própria para cozinha. Depois, seque bem as batatas.
Em uma panela grande, coloque o azeite e o alho.
Assim que o alho começar a dourar, coloque a cebola, a pimenta e as folhas de louro e o sal a gosto.
Quando a cebola estiver translúcida, coloque o vinagre e aumente um pouco o fogo.
Quando começar a ferver, acrescente as batatinhas e abaixe o fogo.
Deixe a panela semitampada e, de vez em quando, mexa.
Estará pronta quando a batata estiver al dente, ou seja, nem macia nem dura.
Depois que esfriar, guarde em potes limpos de vidro e sirva no dia seguinte.

Dica: as batatinhas calabresa podem servir como acompanhamento ou um petisco. Ela combina muito bem com aquela cervejinha gelada!

Se quiser mais ideias de petiscos, dê uma olhada nestas receitas do TudoGostoso: bolinho de arroz, bolinho de bacalhau, palitinhos de parmesão e orégano e pasta de berinjela.



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