LANCHE EMPANADO, SUPER FACIL



Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de agua
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1/3 xícara (chá) de óleo
  • 4 xícaras 1/2 (chá) de farinha de trigo
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 600g de carne moída
  • Pimenta do reino (a gosto)
  • Oregano (a gosto)
  • Colorau (a gosto)
  • Sal (a gosto)

Modo de Preparo:

  • 1. Em uma panela adicione o leite, a água, o caldo de carne, e o óleo. Deixe ferver. Adicione a farinha de trigo e misture bem até ficar uma massa lisa e desgrudando da panela. Desligue e passe para uma superfície untada. Deixe esfriar.
  • 2. Em uma panela adicione o óleo, a cebola picada, e o alho picado. Refogue bem. Junte a carne moída. Tempere com pimenta do reino, orégano, colorau, e sal a gosto.
  • 3. Misture e deixe fritar até a água da carne secar. Junte o tomate, as azeitonas, e cheiro verde. Misture bem.
  • 4. Pegue um pedaço da massa e amasse. Abra com ajuda de um rolo. Coloque um pouco de recheio, Corte as laterais para formar um retângulo. Feche formando um quadrado e corte o excesso de massa. Aperte as laterais com os dedos. Coloque em um prato e faço o mesmo com o restante.
  • 5. Passe em 3 ovos batidos e depois na farinha de rosca. Coloque em um prato e reserve. Faça o mesmo com o restante. Em uma frigideira com pouco óleo. Com ele quente adicione 3 salgados por vez.
  • 6. Deixe ficar dourado e vire para fritar o outro lado. Escorra em papel toalha.
  • 7. Sirva e bom apetite a todos.



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