SALGADO FRITO DE MILHO



Ingredientes:

500 ml de leite integral,
1 lata de milho,
1 pitadas de sal,
2 colheres de manteiga/margarina,
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento,

Recheio:

150 gramas de muçarela (cortado em pequenos cubinhos).

Empanar:

1 ovo,
50 ml de leite integral,
Farinha de rosca.

Modo de Preparo:

Coloque o leite, o milho em um liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos.

Peneire a mistura, em seguida leve em fogo médio, acrescente a manteiga/margarina, a pitada de sal, e espere levantar fervura.


Após levantar fervura adicione toda a farinha e misture constantemente até formar uma massa lisa e homogenia.

Sove a massa em uma bancada para deixa-la bem uniforme (Cuidado pois a massa estará muito quente).

Retire pequenas porções da massa, faça bolinhas, achate-as, coloque um cubinho de muçarela e envolva-o de massa e boleia novamente.

Passa as bolinhas pela mistura de ovo com leite, em seguida pela farinha de rosca e leve pra fritar.



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